در این مطلب قصد داریم شما را با غذاهای معروف ژاپنی اشنا کنیم، غذاهایی که مطمئنیم می توان د لذت سفر به ژاپن را تکمیل کند، تور ژاپن یکی از لاکچری ترین تورهای مسافرتی است که با جاذبه های گردشگری بی نظیر خود می تواند تجربه یک سفر به یادمادنی را برای شما توسط آژانس گردشگری آریسا پرواز رقم بزند. یکی از جذاب ترین بخش های سفر به ژاپن امتحان کردن غذاهای ژاپنی است و قصد داریم ۶ غذای معروف و محبوب ژاپن را به صورت کاملا خلاصه و مفید به شما معرفی کنیم!
فهرست محتوا
آداب و رسوم غذا خوردن در ژاپن
- خانم های ژاپنی به چیدمان غذا اهمیت زیادی می دهند و غذاهای آن ها هرچند ساده، اما حتما تزیین می شود. این مسئله در چیدمان غذای کودکان بازخورد بیشتری دارد و موجب ترغیب آنها به تمام کردن غذا میشود که در فرهنگ ژاپن بسیار مهم است.
- یکی از عادت های ژاپنی ها سرو غذا در پیاله های کوچک است که باعث می شود غذای کمتری بخورند. غذا خوردن با چوب نیز یکی از این آداب و رسوم است که به این هدف کمک زیادی می کند.
- مهم ترین نکته در مورد آداب غذا خوردن ژاپنی ها شکرگزاری قبل و بعد از غذا و تشکر از کسی است که غذا را آماده کرده که معمولاً با گفتن جملات خاصی انجام می شود.
- نکته مهم دیگر خوردن غذا تا انتهاست که نشانه ادب و احترام نسبت به کسی است که غذا را آماده کرده برای همین ژاپنی ها بیش از اندازه در ظرف خود غذا نمی کشند و اگر نتوانند آن را بخورند بی احترامی محسوب می شود.
معروف ترین غذاهای ژاپنی
سوشی، از غذاهای ژاپنی محبوب در دنیا
به شما پیشنهاد می کنیم در سفر و تور ژاپن این غذای محبوب را امتحان کنید چون سوشی معروف ترین غذای ژاپن شهرتی جهانی دارد. ماده اصلی سوشی برنج می باشد و برای آماده سازی سوشی مواد آن مانند برنج، ماهی، میگو و یا غذاهای دریایی دیگر را به صورت خام در داخل برگ جلبک ریخته و سپس برگ جلبک را مثل دلمه پیچیده و یا قطعه قطعه کرده و سرو می کنیم.
سوشی ها انواع مختلف دارند از معروف ترین سوشی ها می توان ماکی سوشی (برنج و جلبک دریایی)، نیگری سوشی (برنج با ماهی و یا حلزون)، چیراشی سوشی (برنج با میگو) و ایناری سوشی (برنج با توفو) و ایناری سوشی را نام برد.
رامن، غذای ملی ژاپن
از میان غذای های آسیای شرقی غذا های ژاپنی بسیار پرطرفدار و شناخته شده هستند که یکی از این غذا های دوست داشتنی رامن است که کاملا راحت درست می شود و به روش های زیادی تهیه می گردد. رامن یکی از غذاهای لذیذ محبوب امروزی در ژاپن قیمت بسیار کمی دارد و به صورتی گسترده در رستوران و غرفه های غذاهای خیابانی در دسترس می باشد.
این غذای دوست داشتنی در اصل به دو روش شیو رامن و میسو رامن تهیه می شود که در یکی از سس سویا و در دیگری از پیکان میسو (از آبلیمو و غلات سویا تهیه شده) استفاده می شود.
نودل اودن، از رایج ترین غذاهای ژاپنی
نودل اون بسیار خوش طعم بوده و با چاپستیک های ژاپنی سرو می شود. نودل ها در تهیه غذاهای ژاپنی نقش ویژه ای دارند. نودل اون از غذاهای معروف ژاپن است و نودل ماده اصلی تشکی دهنده آن می باشد. نودل این غذای بسیار محبوب از آرد گندم درست می شود سپس در سس سویا و سس مخصوص ماهی خوابانده شده و در نهایت گوشت، غذاهای دریایی سرخ شده و سبزیجات به آن اضافه می شود.
یاکیتوری
یاکیتوری همان کباب های مخصوص ژاپنی است؛ یاکی به معنای کباب کردن و توری هم به معنای پرنده است پس در این کباب ها بیشتر از گوشت مرغ استفاده می شود. طرفداران کباب حتما یاکیتوری را می پسندند، غذایی که کاملا به سبک ژاپنی ها تهیه و سرو می شود. گوشت مرغ به اندازه های کوچک بریده می شود و در سیخ های چوبی و کوچک به روی زغال گذاشته می شود تا کبابی شود.
دانگو
دانگو یا کوفته برنجی ژاپنی است که به صورت کوچک تهیه می شود و به عنوان یک غذای خیابانی در ژاپن محبوبیت زیادی دارد. دانگو یا کوفته برنجی ژاپنی به طور سنتی با آرد برنج و به شکل گرد و کوچک تهیه می شوند. این کوفته های برنجی با چاشنی هایی مانند خمیرشیرین لوبیا قرمز، خمیرسویای نارس ، خمیر میتاراشی آغشته می شوند و به سیخ کشیده می شوند و درنهایت در آب جوش پخته می شوند.
کاکیگوری
بستنی یخی ژاپنی! خوردن کاکیگوری به خصوص در فصل تابستان در آن گرمای توکیو خیلی می چسبد. این خوراکی در فستیوال های تابستانی ژاپن و یا در کنار نمایش های آتش بازی فروخته می شود. برای درست کردن این خوراکی شربت، کارامل یا کاکائو را بر روی خرده های یخ می ریزند تا یخ ها را با طعم های متنوع مزه دار کنند.
در این مطلب بهترین غذاهای ژاپنی را به شما معرفی کردیم. شما کدام مورد را بیشتر دوست داشتید؟
